Расположенный в самом сердце отеля

Ресторан Yoshi приглашает вас в сенсорное погружение в японскую культуру. Вот пять веских причин (заново) открыть для себя это исключительное место…

1. матча — возвышенная японская традиция

Больше чем напиток, матча воплощает целое искусство жизни. В Yoshi этот исключительный зелёный чай готовится по точному ритуалу, раскрывая свои насыщенные ароматы и антиоксидантные и тонизирующие свойства. Умиротворяющая пауза для мягкого начала или завершения трапезы.

2. Саке — уникальная ароматическая палитра

Более чем двадцатью наименованиями карта саке Yoshi исследует богатство и разнообразие этого знакового напитка. Ароматы засахаренных фруктов, жареного кунжута, лемонграсса или имбиря: каждая бутылка тщательно отобрана, чтобы сопровождать блюда и возвышать чувства.

3. Bento box — полный кулинарный опыт

Переосмысляя японскую традицию коробочек для еды, bento box Yoshi является приглашением к открытию. Состоящий из закусок, блюд и десертов, искусно расположенных, он позволяет отведать целый спектр вкусов в элегантной подаче. Это идеальный вариант для изысканной обеденной паузы.

4. Фирменные блюда — настоящее вкусовое путешествие

«Chindonara no Saikyo Yaki» — чёрная треска, маринованная 72 часа, или «Ebi Shinjo» — креветочные шарики с комбу, прекрасно иллюстрируют мастерство кухонных команд. Между японской культурой и современными штрихами каждая тарелка рассказывает историю и предлагает незабываемый опыт.

5. Дзен-интерьер в изысканном обрамлении

Созданный дизайнером Дидье Гомезом, декор Yoshi сочетает дерево, эбен и шёлк в тонкой гармонии. Открытый на японский сад, созданный Жаком Мессином, ресторан предлагает умиротворяющее и элегантное пространство, располагающее к спокойствию и побегу от повседневности.