La table la plus intimiste de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, un voyage au Japon au cœur de Monaco.
Yoshi vous transporte dans l'atmosphère sereine propre aux grandes tables nippones. L'écrin design imaginé par Didier Gomez, qu'une quarantaine de convives seulement ont le privilège de partager, se fait le décor d'une cuisine japonaise d'exception. Nigiris, teppanyaki, black cod mariné au saké, bento box au déjeuner : Tokyo est à deux pas de Monaco.
Ouvert du mercredi au samedi, pour le déjeuner de 12h15 à 13h45 et pour le dîner de 19h30 à 22h30
Les chiens ne sont pas acceptés dans le restaurant
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Poulpe au teppanyaki, raviolis de homard aux navets marinés, entrecôte de wagyu au wasabi râpé à la minute… Yoshi joue avec les codes de la cuisine japonaise avec une liberté résolument inspirée. Pour accompagner chacune de ces créations, notre Chef sommelier puise dans une sélection de sakés pour des accords qui repoussent les frontières de l'assiette. Le jardin de Jacques Messin, qui s'étend silencieux derrière les baies vitrées, fait le reste : dehors, Monaco s'agite. Ici, le Japon a pris ses quartiers.
