L'Art de la Gourmandise

Le Chocolate Time fait son grand retour au Lobby Bar de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, invitant les amateurs de chocolat à redécouvrir les plaisirs d'une expérience aussi gourmande que réconfortante. Jusqu'au 31 mars 2027, ce rendez-vous de saison célèbre les plus beaux crus de cacao à travers des créations pâtissières raffinées, des chocolats chauds d'exception et des cocktails signatures. Une délicieuse invitation à savourer le chocolat sous toutes ses formes, dans le cadre élégant du Lobby Bar.

Le chocolat dans toute sa splendeur

Imaginé par Christophe Cussac, Chef Exécutif, et Patrick Mesiano, Chef Pâtissier, le Chocolate Time célèbre toute la richesse et la diversité du chocolat à travers une sélection de créations irrésistibles. De la fondue au chocolat à partager aux délicates pâtisseries confectionnées dans la chocolaterie de l'hôtel, chaque gourmandise associe les saveurs réconfortantes de l'enfance à la créativité et au savoir-faire de nos Chefs.

Parmi les incontournables, découvrez la tablette chocolat, caramel et cacahuètes, le cookie accompagné de sa glace vanille ou encore la crème brûlée briochée aux pépites de chocolat. Pour une expérience plus raffinée, la tarte signature au chocolat soufflée et praliné maison dévoile un subtil équilibre de textures et de saveurs, tandis que le finger chocolat Guanaja et la mousse au chocolat noir promettent de purs instants de gourmandise.

Le Chocolate Time célèbre également le plaisir intemporel d'un chocolat chaud. Préparé maison et accompagné d'une chantilly à la vanille, le chocolat traditionnel révèle toute son onctuosité, tandis que sa déclinaison à la cannelle apporte une délicate touche épicée. Deux créations supplémentaires viennent enrichir cette sélection : l'intense chocolat chaud Guanaja et le gourmand chocolat chaud praliné. Quatre recettes pour redécouvrir le plaisir réconfortant du chocolat dans toute sa richesse.

Un moment à partager

Pour accompagner ces créations sucrées, Mickaël Bellec, Chef Barman, et son équipe ont imaginé une sélection de cocktails signatures inspirés de l'univers du cacao. De l'élégant Noir Intense, associant Macallan Harmony V, miel au thé Phoenix Honey Orchid et fève tonka, à la gourmande Cascade Chocolatée, mêlant gin infusé à la vanille, Amaretto, Kahlúa et chocolat, chaque création offre une nouvelle façon d'explorer les arômes du cacao. Un mocktail aux notes chocolatées complète cette délicieuse sélection.

Dans l'atmosphère intime et élégante du Lobby Bar, le Chocolate Time devient bien plus qu'une simple pause gourmande. Que ce soit autour d'une fondue au chocolat à partager, lors d'un après-midi entre amis ou simplement pour savourer un chocolat chaud d'exception, chaque instant est une invitation à ralentir, à se retrouver et à profiter des petits plaisirs de la vie.

Le Chocolate Time vous attend tous les jours, de 13h à 18h, jusqu'au 31 mars 2027, au Lobby Bar de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo. Réservation conseillée.