Закрыть
Joël Robuchon
Жоэль Робюшон и работающий совместно с ним исполнительный шеф-повар Кристоф Кюссак предлагают в главном ресторане отеля утонченную и в то же время элегантно простую кухню, в которой ярко прослеживается влияние средиземноморских традиций. В ее основе лежит использование особенностей исходных продуктов. Открытая кухня сделана по принципу японских ресторанов «теппаньяки», где все блюда готовятся на глазах у гостей, что создает особую атмосферу и способствует установлению контакта шеф-повара с клиентами. Изысканность блюд приятно дополняется уютной и непринужденной обстановкой, царящей в ресторане.

Open every day for dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.  Our pet-friends are not allowed in the Restaurant.
 
360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Забронировать Буклет
Закрыть
Вегетарианское меню
Вегетарианское меню

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
AVOCADO
in a vegetables symphony of green asparagus and cilantro

GREEN BEAN
in a light spicy broth, soft-boiled egg and fried garlic

RICE
« risotto » style with pimientos, delicately perfumed with saffron and salicornia couscous
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Закрыть
Дегустационное меню
Дегустационное меню
Знакомство с кухней Жоэля Робюшона

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

TOMATO
gazpacho with avocado and burrata
***
GREEN BEANS
"Al Dente" in a-mimosa salad with Sologne Imperial caviar

EGG
"cocotte" style cooked in a light chanterelle mushrooms cream

LANGOUSTINE
in truffled raviolis, stewed cabbage

FOIE GRAS
of duck, served warm with apricot confit and Amaretto 

SEA BASS
in a red wine sauce, wasabi spinach leaves

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
saddle with eggplant roll in a Mediterranean style
***
LE POP FRAISE
in a light cheesecake refreshed with strawberries

LA TENDANCE
Araguani chocolate cream, cocoa sorbet and Oreo biscuit
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Эксклюзивные предложения отеля Metropole
Закрыть
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
SUMMER DELIGHT
Get a lovely taste of Odyssey...
Metropole Summer Chic
The ultimate luxurious Monaco resort experience...
Treat Yourself
Extend your stay !...
L'instant Givenchy
Enjoy 20% off your stay!...
Spa Metropole by Givenchy
Discover your brand new spa...
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
From July 3rd to August 31st 2018
Get a lovely taste of Odyssey
- Save 15% off your stay and enjoy complimentary american breakfast on the terrace of the Joël Robuchon Monte-Carlo restaurant
- "Un catalan aperitivo" by Carme Ruscalleda, Michelin starred Chef invited at Odyssey by Joël Robuchon**
- Metropole Lifestyle Card
 
Deluxe Room from 584€*

* Rates are per room, per night, taxes and service included, in double occupancy. Offer subject to availability. A minimum of two nights. Cancellation policy: free up to 7 days before arrival date. After that date, one night penalty will apply. Rooms rates are commissionable at 10%. May not be combined with any other offer, or program, negociated rates, group or third party booking..** 1 appetizer included for 2 people and by stay on the evening only. Odyssey restaurant is only open from Tuesday to Saturday. 
lhw
Гостиничный комплекс Metropole Monte-Carlo включает в себя 5-звездочный отель в монако, где можно забронировать номер люкс и сьют с террасой, роскошный спа в монако и бассейн, ресторан жоэля робюшона в монако, лучший ресторан монако японской кухни и даже один из трех в мире спа Живанши. Metropole Monte-Carlo действительно роскошный отель в монако. Он сочетает в себе очарование прошлых веков и современные удобства. Наш отель ресторан в монако – одна из главных достопримечательностей княжества.