Закрыть
Joël Robuchon
В ресторане представлено средиземноморское меню, созданное Жоэлем Робюшоном, которое обещает подарить незабываемый гастрономический опыт. Исключительная и запоминающаяся кухня представлена высококачественными продуктами и неповторимым приготовлением блюд. Благодаря открытой кухне в ресторане, отмеченном двумя звездами Мишлен, гости смогут увидеть шеф-повара Кристофа Кюсака, а также его команду во время приготовления блюд.
 
Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm. Our pet-friends are not allowed in the Restaurant.  360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Забронировать Буклет
Закрыть
Holiday season meals
Holiday season meals
Exceptionnal lunches and dinners
Закрыть
Вегетарианское меню
Вегетарианское меню

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
ROMANESCO CABBAGE
sweet and sour marinade, peanut "chutney" and glazed herbs

ARTICHOKE
roasted and unctuous covered with a chickpea and turmeric cappucino

RICE
« risotto » style with beetroot and parmesan cheese shavings
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Закрыть
Lunches menus
Lunches menus
Gourmet lunches

Joel Robuchon and his team have created the gourmet lunches, an innovative concept transforming business lunches into true moments of pleasure or offering an informal gastronomic meal in a relax atmosphere.  
Discover our menus from 62€ per person    

Закрыть
Дегустационное меню
Дегустационное меню

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

CHESTNUT
velouté with rice emulsion
***
SALMON
tartare with avocado, caviar and shiso leavers tempura

WHITE TRUFFLE
with a hen's egg served on a soft corn pancake

SQUID
conchiglioni with mussels, arrabbiata and lobster sauce

FOIE GRAS
of duck, seared with sweet peppers confit and onions slices 

SEA BASS
in a red wine sauce, stewed broccoli and spicy pear

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
golden cutlets with fresh thyme and eggplant
***
LE POM POM
 Granny Smith crumble, hazelnut cream

LE MONT BLANC
soft meringue and chestnut cream with rum
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Эксклюзивные предложения отеля Metropole
Закрыть
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Шоколадные Мечты
Откройте для себя наш новый шоколадный бар !...
Treat Yourself
Extend your stay !...
Welcome 2019 in Suite Carré d’Or
The most exceptional and exclusive view on the fireworks of the Principality! ...
2019 Monaco Grand Prix
Live the vibrant Formula 1 Grand Prix atmosphere!...
Шоколадные Мечты
Шоколадные Мечты
Until 31st March 2019
Откройте для себя наш новый шоколадный бар !
- скидка 20% на проживание
- включенный американский завтрак
- 1 горячий напиток и 1 шоколадная выпечка в Лобби Баре за счет отеля

Номер Делюкс от 458€*

* Цены указаны за номер, за ночь, на двоих, включая НДС. Предложение действительно наличии свободных номеров на момент бронирования. В случае отмены бронирования менее, чем за 48 часов, будет применена пенализация в размере оплаты за одну ночь. Предложение недействительно для группового бронирования. Данное предложение не действует в сочетании с другими акциями. 
lhw
Гостиничный комплекс Metropole Monte-Carlo включает в себя 5-звездочный отель в монако, где можно забронировать номер люкс и сьют с террасой, роскошный спа в монако и бассейн, ресторан жоэля робюшона в монако, лучший ресторан монако японской кухни и даже один из трех в мире спа Живанши. Metropole Monte-Carlo действительно роскошный отель в монако. Он сочетает в себе очарование прошлых веков и современные удобства. Наш отель ресторан в монако – одна из главных достопримечательностей княжества.