Закрыть
Joël Robuchon
Жоэль Робюшон и работающий совместно с ним исполнительный шеф-повар Кристоф Кюссак предлагают в главном ресторане отеля утонченную и в то же время элегантно простую кухню, в которой ярко прослеживается влияние средиземноморских традиций. В ее основе лежит использование особенностей исходных продуктов. Открытая кухня сделана по принципу японских ресторанов «теппаньяки», где все блюда готовятся на глазах у гостей, что создает особую атмосферу и способствует установлению контакта шеф-повара с клиентами. Изысканность блюд приятно дополняется уютной и непринужденной обстановкой, царящей в ресторане.

Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm. 
 360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Забронировать Буклет
Закрыть
Вегетарианское меню
Вегетарианское меню

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
AVOCADO
in a vegetables symphony of green asparagus and cilantro

WHITE ASPARAGUS
served on a bed  of miso emulsion, young shiso leaves and Espelette pepper

RICE
« risotto » style with pimientos, delicately perfumed with saffron and salicornia couscous
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Закрыть
Lunches by Joel
Lunches by Joel
Gourmet lunches by Joel Robuchon

Joel Robuchon and his team have created the "Lunches by Joël", an innovative concept transforming business lunches into true moments of pleasure or offering an informal gastronomic meal in a relax atmosphere.  
Discover our menus from 62€ per person    

Закрыть
Дегустационное меню
Дегустационное меню
Знакомство с кухней Жоэля Робюшона

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

CARROT
in a chilled mango veloute topped with a julienne of Pata Negra
***
ASPARAGUS
green asparagus with mimosa egg sprinkles, caviar from Sologne

EGG
"cocotte" style cooked in a light morel cream

LANGOUSTINE
in a crispy parcel with basil dressing

THORNY ARTICHOKE
squids with a touch of thyme, chorizo cooked in a tajine dish 

SEA BASS
in a red wine sauce, wasabi spinach leaves

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
golden cutlets with fresh thyme and eggplant
***
LE POP FRAISE
in a light cheesecake refreshed with strawberries

LA TENDANCE
Araguani chocolate cream, cocoa sorbet and Oreo biscuit
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

Закрыть
Практическая информация
Практическая информация
Joël Robuchon Restaurant

Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.
Our pet-friends are not allowed in the Restaurant.

WINTER CLOSING: from Monday 19th February to Sunday 4th March included.


>> 360 VIRTUAL TOUR <<
Information & reservations: +377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com 

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Эксклюзивные предложения отеля Metropole
Закрыть
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
L'instant Givenchy
Enjoy 20% off your stay!...
2018 Monaco Grand Prix
Live the vibrant Formula 1 Grand Prix atmosphere!...
Treat Yourself
Until 30th June 2018...
Spa Metropole by Givenchy
Discover your brand new spa...
L'instant Givenchy
L'instant Givenchy
с 3 апреля по 21 июня 2018
Enjoy 20% off your stay!
- Accommodation with American breakfast at Joël Robuchon restaurant
- Gentleman Givenchy Eau de toilette (50ml) for Him and “le Rouge Perfecto” Givenchy lipstick for Her
- Polaroid personalized picture 
- Metropole Lifestyle Card : exclusive access to the Hotel’s restaurant & SPA, complimentary access to the Monte-Carlo Casino & special advantages with our partners boutiques within Metropole Shopping Monte-Carlo


Deluxe Room from 420€*

*Rates are per room, per night (2 night minimum stay)), taxes and service included, for two people. Offer subject to availability. Cancellation policy: free up to 48 hours before arrival date. After that date, one night penalty will apply. Room rates are commissionable at 10%. May not be combined with any other offer, or program, negotiated rates, group or third party booking. 
lhw
Гостиничный комплекс Metropole Monte-Carlo включает в себя 5-звездочный отель в монако, где можно забронировать номер люкс и сьют с террасой, роскошный спа в монако и бассейн, ресторан жоэля робюшона в монако, лучший ресторан монако японской кухни и даже один из трех в мире спа Живанши. Metropole Monte-Carlo действительно роскошный отель в монако. Он сочетает в себе очарование прошлых веков и современные удобства. Наш отель ресторан в монако – одна из главных достопримечательностей княжества.