Закрыть
Joël Robuchon
Жоэль Робюшон и работающий совместно с ним исполнительный шеф-повар Кристоф Кюссак предлагают в главном ресторане отеля утонченную и в то же время элегантно простую кухню, в которой ярко прослеживается влияние средиземноморских традиций. В ее основе лежит использование особенностей исходных продуктов. Открытая кухня сделана по принципу японских ресторанов «теппаньяки», где все блюда готовятся на глазах у гостей, что создает особую атмосферу и способствует установлению контакта шеф-повара с клиентами. Изысканность блюд приятно дополняется уютной и непринужденной обстановкой, царящей в ресторане.

Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.  Our pet-friends are not allowed in the Restaurant.
 
360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Забронировать Буклет
Закрыть
Lunches by Joel
Lunches by Joel
Gourmet lunches by Joel Robuchon

Joel Robuchon and his team have created the "Lunches by Joël", an innovative concept transforming business lunches into true moments of pleasure or offering an informal gastronomic meal in a relax atmosphere.  
Discover our menus from 62€ per person    

Закрыть
Вегетарианское меню
Вегетарианское меню

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
AVOCADO
in a vegetables symphony of green asparagus and cilantro

GREEN BEAN
in a light spicy broth, soft-boiled egg and fried garlic

RICE
« risotto » style with pimientos, delicately perfumed with saffron and salicornia couscous
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Закрыть
Дегустационное меню
Дегустационное меню
Знакомство с кухней Жоэля Робюшона

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

CHERRY
in a gazpacho with chilled ewes milk and basil-infused olive oil
***
GREEN BEANS
"Al Dente" in a-mimosa salad with Sologne Imperial caviar

EGG
"cocotte" style cooked in a light chanterelle mushrooms cream

LANGOUSTINE
in truffled raviolis, stewed cabbage

CEP
Provençal style in puff pastry, Barolo vinegar 

SEA BASS
in a red wine sauce, wasabi spinach leaves

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
golden cutlets with fresh thyme and eggplant
***
LE POP FRAISE
in a light cheesecake refreshed with strawberries

LA TENDANCE
Araguani chocolate cream, cocoa sorbet and Oreo biscuit
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

Закрыть
Практическая информация
Практическая информация
Joël Robuchon Restaurant

Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.
Our pet-friends are not allowed in the Restaurant.

>> 360 VIRTUAL TOUR <<
Information & reservations: +377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com 

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
Эксклюзивные предложения отеля Metropole
Закрыть
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
SUMMER DELIGHT
Get a lovely taste of Odyssey...
L'instant Givenchy
Enjoy 20% off your stay!...
Metropole Summer Chic
The ultimate luxurious Monaco resort experience...
Treat Yourself
Extend your stay !...
Spa Metropole by Givenchy
Discover your brand new spa...
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
From July 3rd to August 31st 2018
Get a lovely taste of Odyssey
- Save 15% off your stay and enjoy complimentary american breakfast on the terrace of the Joël Robuchon Monte-Carlo restaurant
- "Un catalan aperitivo" by Carme Ruscalleda, Michelin starred Chef invited at Odyssey by Joël Robuchon**
- Metropole Lifestyle Card
 
Deluxe Room from 584€*

* Rates are per room, per night, taxes and service included, in double occupancy. Offer subject to availability. A minimum of two nights. Cancellation policy: free up to 7 days before arrival date. After that date, one night penalty will apply. Rooms rates are commissionable at 10%. May not be combined with any other offer, or program, negociated rates, group or third party booking..** 1 appetizer included for 2 people and by stay on the evening only. Odyssey restaurant is only open from Tuesday to Saturday. 
lhw
Гостиничный комплекс Metropole Monte-Carlo включает в себя 5-звездочный отель в монако, где можно забронировать номер люкс и сьют с террасой, роскошный спа в монако и бассейн, ресторан жоэля робюшона в монако, лучший ресторан монако японской кухни и даже один из трех в мире спа Живанши. Metropole Monte-Carlo действительно роскошный отель в монако. Он сочетает в себе очарование прошлых веков и современные удобства. Наш отель ресторан в монако – одна из главных достопримечательностей княжества.