La décoration de l'hôtel Métropole a été confiée au célèbre architecte décorateur d'intérieur, Jacques Garcia, selon une touche Belle Epoque et un brin de modernité. C'est le plus mythique des palaces à Monte-Carlo, et dont la réputation a dépassé les frontières monégasques. Il offre 146 chambres et suites dont 49 juniors suites, 13 suites et 2 suites présidentielles à deux chambres. Le restaurant de l'hôtel Métropole Monte Carlo compte aussi parmi les meilleures tables des palaces à Monte-Carlo : Joël Robuchon et Christophe Cussac y apportent une touche particulière ; cuisine française, ouverte, inventive et créative aux saveurs méditerranéennes. Quant au Métropole ESPA, cet espace offre 1000 m² dédiés à la relaxation et au bien être, 10 salles de soins et 2 suites VIP.