Chiudere
Joël Robuchon
Ispirato dalla cucina mediterranea, il menu immaginato da Joël Robuchon promette un'esperienza gastronomica memorabile. Una cucina autentica e amichevole in cui il prodotto è onorato.Il ristorante, doppiamente stellato della Guida Michelin attira anche con lo spettacolo della sua cucina aperta, dove Christophe Cussac, Executive Chef, e il suo team sono impegnati, in una coreografia sapientemente orchestrata.
Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.   
I nostri amici a quattro zampe non sono ammessi al ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo.
 
360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Prenotare Brochure
Chiudere
Holiday season meals
Holiday season meals
Exceptionnal lunches and dinners
Chiudere
MENU VEGETARIANO
MENU VEGETARIANO

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
ROMANESCO CABBAGE
sweet and sour marinade, peanut "chutney" and glazed herbs

ARTICHOKE
roasted and unctuous covered with a chickpea and turmeric cappucino

RICE
« risotto » style with beetroot and parmesan cheese shavings
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Chiudere
Lunches menus
Lunches menus
Gourmet lunches

Joel Robuchon and his team have created the gourmet lunches, an innovative concept transforming business lunches into true moments of pleasure or offering an informal gastronomic meal in a relax atmosphere.  
Discover our menus from 62€ per person    

Chiudere
Scoperta del menu
Scoperta del menu

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

CHESTNUT
velouté with rice emulsion
***
SALMON
tartare with avocado, caviar and shiso leavers tempura

WHITE TRUFFLE
with a hen's egg served on a soft corn pancake

SQUID
conchiglioni with mussels, arrabbiata and lobster sauce

FOIE GRAS
of duck, seared with sweet peppers confit and onions slices 

SEA BASS
in a red wine sauce, stewed broccoli and spicy pear

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
golden cutlets with fresh thyme and eggplant
***
LE POM POM
 Granny Smith crumble, hazelnut cream

LE MONT BLANC
soft meringue and chestnut cream with rum
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

Offerte del momento
Offerte del momento
Scoprite le offerte esclusive dell'Hotel Metropole
Chiudere
Offerte del momento
Sogni di cioccolato
Discover our brand new chocolate bar!...
Treat Yourself
Extend your stay !...
Welcome 2019 in Suite Carré d’Or
The most exceptional and exclusive view on the fireworks of the Principality! ...
2019 Monaco Grand Prix
Live the vibrant Formula 1 Grand Prix atmosphere!...
Sogni di cioccolato
Sogni di cioccolato
Until 31st March 2019
Discover our brand new chocolate bar!
- 20% di riduzione sull’ alloggio
- Prima colazione americana inclusa
- 1 bibita calda e 1 golosita al cioccolato al Lobby bar dell’ Albergo

Camera Deluxe a partire da 458€*

* Prezzo per camera e per notte, tasse e servizi inclusi, per 2 adulti. Offerta valida nel limite delle camere disponibili. In caso di disdetta o di modificazioni effettuate a meno di 48 ori di anticipo, penalità sarà applicata. Non applicabili alle tariffe negoziate, gruppi o prenotazioni effettuate attraverso altri intermediari. Non cumulabili con altre offerte o programmi. 
lhw
Gli hotel del Principato di Monaco seducono ogni anno molti turisti in cerca di eleganza, sole, mare e, talvolta, del brivido del rischio nei casinÒ. Il nostro hotel di lusso sulla Costa Azzurra propone tutto questo e molto altro ancora. Il nostro hotel cinque stelle di Monaco sarà lieto di accoglierVi nel suo centro benessere, per offrirVi una vacanza rilassante e rivitalizzante. Il Metropole, hotel 5 stelle di Monaco, può proporvi oggi tutto questo grazie al suo staff di terapeuti professionisti, scelti per la loro esperienza nel settore delle cure SPA a Monaco. Scoprirete il benessere offerto da un hotel di lusso della Costa Azzurra, dove la tranquillità e la riconquista di un corretto equilibrio naturale sono le parole d’ordine e i piaceri sono assicurati dal migliore ristorante gastronomico di Monte-Carlo. L’armonia, la tranquillità, la serenità offerte dal nostro palace di Monte-Carlo e dal suo centro SPA di Monaco sono degli elementi essenziali per recuperare le energie spese durante l’anno. Prenotare un soggiorno nel nostro albergo ristorante di Monte-Carlo, ritmato da terapie a base di prodotti naturali e oli essenziali.