Chiudere
Joël Robuchon
Ispirato dalla cucina mediterranea, il menu immaginato da Joël Robuchon promette un'esperienza gastronomica memorabile. Una cucina autentica e amichevole in cui il prodotto è onorato.Il ristorante, doppiamente stellato della Guida Michelin attira anche con lo spettacolo della sua cucina aperta, dove Christophe Cussac, Executive Chef, e il suo team sono impegnati, in una coreografia sapientemente orchestrata.
Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.   
I nostri amici a quattro zampe non sono ammessi al ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo.
 
360° VIRTUAL TOUR
JOËL ROBUCHON RESTAURANT
+377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com
Prenotare Brochure
Chiudere
Lunches menus
Lunches menus
Gourmet lunches

Joel Robuchon and his team have created the "Lunches by Joël", an innovative concept transforming business lunches into true moments of pleasure or offering an informal gastronomic meal in a relax atmosphere.  
Discover our menus from 62€ per person    

Chiudere
MENU VEGETARIANO
MENU VEGETARIANO

VEGETARIAN MENU
Gluten free - 99 € per person

TO START 
quinoa crusted golden ball with smoked piquillo
***
ROMANESCO CABBAGE
sweet and sour marinade, peanut "chutney" and glazed herbs

ARTICHOKE
roasted and unctuous covered with a chickpea and turmeric cappucino

RICE
« risotto » style with beetroot and parmesan cheese shavings
***
LA FRAICHEUR
pineapple marinated in ginger and lime, shiso sorbet 
***
COFFEE or TEA
served with seductive chocolate sweets

Chiudere
Scoperta del menu
Scoperta del menu
L'esperienza Joël Robuchon

DISCOVERY MENU
220€ per person
for all of the guests at your table

CHESTNUT
velouté with rice emulsion
***
SALMON
tartare with avocado, caviar and shiso leavers tempura

WHITE TRUFFLE
with a hens egg served on a soft corn semolina tart

SQUID
conchiglioni with mussels, arrabbiata and lobster sauce

FOIE GRAS
of duck, seared with sweet peppers confit and onions slices 

SEA BASS
in a red wine sauce, stewed broccoli and spicy pear

QUAIL
stuffed with foie gras and caramelised, truffled mashed potatoes 
or

MILK-FED LAMB
golden cutlets with fresh thyme and eggplant
***
LE POM POM
 Granny Smith crumble, hazelnut cream

LA TENDANCE
Araguani chocolate cream, cocoa sorbet and Oreo biscuit
***
COFFEE or TEA
with chocolate and caramel bonbons 

Chiudere
Informazioni pratiche
Informazioni pratiche
Joël Robuchon Restaurant

Open every day except on Wednesday for breakfast, lunch from 12.15pm to 2pm and dinner from 7.30 pm to 10.30 pm.
I nostri amici a quattro zampe non sono ammessi al ristorante Joël Robuchon Monte-Carlo..

>> 360 VIRTUAL TOUR <<
Information & reservations: +377 93 15 15 10 - restaurant@metropole.com 

Offerte del momento
Offerte del momento
Scoprite le offerte esclusive dell'Hotel Metropole
Chiudere
Offerte del momento
SUMMER DELIGHT
A Japanese gastronomic stay in the heart of Monte-Carlo!...
L'instant Givenchy
Enjoy 20% off your stay!...
Treat Yourself
Extend your stay !...
Happy Spa Week
Discover our special offer...
2019 Monaco Grand Prix
Live the vibrant Formula 1 Grand Prix atmosphere!...
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
SUMMER DELIGHT AT ODYSSEY
From July 3rd to August 31st 2018
A Japanese gastronomic stay in the heart of Monte-Carlo!
To celebrate the 10 years of YOSHI, the only Japanese Michelin-starred restaurant of the French Riviera, the Hotel Metropole Monte-Carlo invites you to live a unique culinary experience including:

- 20% off your one night stay for two people including American breakfast at Joël Robuchon Monte-Carlo restaurant
- One exceptionnal dinner for two at YOSHI
- Metropole Lifestyle Card
 
Superior Room from 568€*

* Rates are per room, per night, taxes and service included, in double occupancy. Offer subject to availability from Wednesday to Sunday. Cancellation policy: free up to 7 days before arrival date. After that date, one night penalty will apply. May not be combined with any other offer, or program, negociated rates, group or third party booking. 
lhw
Gli hotel del Principato di Monaco seducono ogni anno molti turisti in cerca di eleganza, sole, mare e, talvolta, del brivido del rischio nei casinÒ. Il nostro hotel di lusso sulla Costa Azzurra propone tutto questo e molto altro ancora. Il nostro hotel cinque stelle di Monaco sarà lieto di accoglierVi nel suo centro benessere, per offrirVi una vacanza rilassante e rivitalizzante. Il Metropole, hotel 5 stelle di Monaco, può proporvi oggi tutto questo grazie al suo staff di terapeuti professionisti, scelti per la loro esperienza nel settore delle cure SPA a Monaco. Scoprirete il benessere offerto da un hotel di lusso della Costa Azzurra, dove la tranquillità e la riconquista di un corretto equilibrio naturale sono le parole d’ordine e i piaceri sono assicurati dal migliore ristorante gastronomico di Monte-Carlo. L’armonia, la tranquillità, la serenità offerte dal nostro palace di Monte-Carlo e dal suo centro SPA di Monaco sono degli elementi essenziali per recuperare le energie spese durante l’anno. Prenotare un soggiorno nel nostro albergo ristorante di Monte-Carlo, ritmato da terapie a base di prodotti naturali e oli essenziali.