A toute recherche d'hôtel de luxe à Monaco, l'hôtel Métropole Monte-Carlo répond naturellement présent, en bénéficiant de l'aura de son passé glorieux et de la fraîcheur naissante de sa rénovation moderne. Jacques Garcia, le célèbre designer d'intérieur parisien, a apporté une touche originale, mélange de décor classique, pour rénover l'hôtel. Dans le restaurant principal de l'hôtel Métropole ,à tous moments de l'année, autour d'un décor coloré et joyeux, l'expérience est culinaire et visuelle tant par le concept établi que par l'imprenable vue sur Monte-Carlo depuis la terrasse ouverte. Une cuisine ouverte permet des contacts privilégiés entre le Chef et les convives. Pour toutes réceptions et conférences, l'hôtel Métropole possède 3 salons multifonctionnels situés dans l'hôtel. Jacques Garcia s'est chargé de la décoration et Joël Robuchon maîtrise avec Christophe Cussac le domaine culinaire pour les cocktails et dîners.